Les restaurants new-yorkais ou les détaillants en alimentation trouvés en possession de Foie Gras pourraient être condamnés à un an d’emprisonnement.
Le conseil municipal de la ville de New York, Etats-Unis, a interdit le foie gras. Décision prise après vote : la vente du produit, icône du Made in France, est prohibée.
Ceux qui ne respecteront pas cette mesure s’exposeront à de lourdes sanctions. Les restaurants ou les détaillants en alimentation qui enfreignent l’interdiction peuvent se voir imposer une amende maximale de 1 000 $, en plus d’une peine d’emprisonnement d’un an.
Le foie gras est interdit à la vente
La décision est prise en raison du processus de production (cruel) de cet aliment, qui implique un traitement par gavage, un régime forcé qui a toujours été ciblé par les animalistes. En effet, pour obtenir du foie gras, les canards et les oies sont contraints de se nourrir excessivement en inondant le foie de graisse (gras), ce qui décuple la normale.
À partir de la fin octobre 2022, soit trois ans après l’adoption de la loi, elle sera interdite.
Toute entreprise alimentaire ne peut vendre, servir ou même détenir du foie gras. New York rejoindra ainsi l’État de Californie, où la commercialisation est interdite depuis janvier 2019. La bataille juridique au sujet de cette décision se poursuit. En fait, les détaillants et les restaurateurs de la célèbre ville américaine protestent, accusant les autorités de choix excessifs et radicaux.
Il y a plus d’un millier de restaurants à New York qui servent des plats de foie gras, ce qui en fait un de leurs plats principaux. De plus, la décision met sérieusement en danger non seulement leur avenir, mais aussi celui des travailleurs. Des centaines d’entre eux sont impliqués dans les différentes étapes du processus de production, à commencer par l’élevage d’environ 350 000 canards et oies par an.
