Dans le nouvel écrit basé sur le texte original, on découvre qu’Adeline Grattard a souvent été fascinée par les étals de tofu à Hong Kong. C’est une anecdote qu’elle partage dans l’épisode 126 de « Le goût de M » du journal Le Monde. Un problème technique a toutefois empêché le chargement complet de cet épisode.
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