Ingrédients pour 4 personnes 500g de potiron.
Sel.
1,5l de bouillon.
1dl de crème fraîche.
1 jaune d’œuf.
Poivre.
Noix de muscade.
Préparation Coupez le potiron en morceaux, après avoir retiré les graines et les fibres intérieures, puis ôtez l’écorce de chaque morceau.
Placez ces morceaux dans une grande casserole d’eau froide légèrement salée.
Portez à ébullition douce pendant 15mn.
Égouttez le potiron, et passez-le au moulin à légumes.
Mettez la purée obtenue dans la casserole rincée.
Ajoutez le bouillon.
Délayez, et faites frémir pendant 5mn.
Dans un bol, délayez la crème fraîche avec le jaune d’œuf, le sel, le poivre, et un soupçon de noix de muscade râpée.
Hors du feu, incorporez délicatement à la soupe.
Conseil Vous pouvez également ajouter, dès que la soupe frémit, une poignée de riz, jetée en pluie.
Laissez-la alors mijoter doucement pendant 18mn, avant d’incorporer la crème.
L'ambassadeur de Russie, Vasili Nebenzia, a démenti que son pays veuille envahir l'Ukraine : "Ils semblent appeler à la guerre".
Une tentative d'effraction peut laisser les propriétaires vulnérables et anxieux. Savoir comment réagir immédiatement après un tel événement est crucial pour sécuriser votre espace et aider à l'enquête.
Au moins une personne a été tuée lors d'une fusillade dans le centre ville de Nice mercredi soir (19 janvier).
La ministre du Travail est sous surveillance médicale depuis la fin de semaine dernière. Selon son cabinet, elle est en voie d’amélioration.
Assassinat d’une policière de 49 ans à Rambouillet: le peuple se réunit pour les rendre hommages