Les couteaux de la marque Global Il n’est pas indispensable d’avoir une batterie complète de couteaux, pour bien cuisiner, l’important étant que ceux-ci soient de bonne qualité.
Les couteaux de la marque « Global » sont des couteaux à la lame en acier inoxydable de très bonne qualité.
Les couteaux en acier inoxydable n’aiment pas le lave-vaisselle.
Il est recommandé de les laver à la main et à l’eau tiède.
Les couteaux de cuisine Global sont généralement faits d’une seule pièce (monobloc).
Pour être sûr de faire le bon choix vous trouverez toutes les variétés et sets de couteaux de cuisine que fait la marque, au magasin « Meilleur du chef », Meilleurduchef.
com (couteaux Global).
Il faut compter 71,90€ pour le couteau classique dont la lame fait 14cm (légumes, fruits, viandes).
Vous payerez le même couteau 64,72€ en devenant membre au magasin « Meilleur du chef ».
Vous y trouverez également le couteau à désosser (lame flexible de 16cm) au prix de 79,20€ prix public ou 71,28 prix membre.
Ce sont effectivement les prix des couteaux de la marque « Global« .
En devenant membre, payez vos couteaux automatiquement -10% du prix public (prix constatés en juillet 2011).
Les différents couteaux de cuisine La coutellerie de cuisine de base Un couteau dont la lame est environ de 7,5cm sert à éplucher et détailler la plupart des légumes et des fruits.
Un couteau dont la lame avoisinera les 12,5, il sert à couper le chou, le lard, et la viande ce qui nécessite une force de coupe plus importante.
Un couteau dont la lame fera environ 20cm, et que l’on nomme couteau à découper vous servira pour la découpe de la volaille ou la viande.
La coutellerie de cuisine a usage spécifique Le couteau à pain.
Le couteau à fromage (il coupe et pique).
Le couteau à pamplemousse (extrémité légèrement incurvée).
Le couteau à tartiner (bout rond).
Le couteau à palette (qui ne coupe pas, utile pour le glaçage).
Le couperet de cuisine (tranchoir des parties dures des volailles).
Le fusil c’est l’un des instruments de cuisine le plus utile car il permet d’aiguiser toutes les lames de couteau quand le besoin s’en fait sentir.
Vous trouverez tous ces couteaux « Global » et bien d’autres au magasin « Meilleur du chef » cité ci-dessus.
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