Les conservateurs

Dans les yaourts, les confiseries, les sodas, les fromages et les produits de pâtisserie, on retrouve le E200 acide sorbique réalisé grâce aux baies du sorbier.
On retrouve également des sels le E201 sorbate de sodium, le E202 sorbate de potassium pouvant provoquer des allergies cutanées et le E203 sorbate de calcium.

Le E210 acide benzoïque, le E211 benzoate de sodium, le E212 benzoate de potassium et le E213 benzoate de calcium sont produits à partir de toluène.
Ils se retrouvent dans les sodas et les confitures et peuvent provoquer le syndrome d’hyperactivité.
Du E220 au E229, les anhydrides sulfureux et sels, retrouvés dans les cidres, les vins, les bières, les jus de fruits et les produits déshydratés.
Ils peuvent donner des allergies aux personnes intolérantes aux sulfites.
Le E230, le E231 et le E233 sont utilisés sur la surface des agrumes et peuvent être irritant pour la peau.
Le E235 natamycine (antibiotique) qui fut interdit en France est autorisé pour le traitement de la surface de certains fromages et saucissons secs.

Le E242 Dicarbonate de diméthyle est utilisé dans le café, les boissons aromatisées sans alcool, le vin, le thé liquide.
Dans notre corps, ils produisent des composés toxiques.
Les nitrites utilisés en charcuterie E250 au E252 peuvent être cancérigène.
Du E260 au E263 sont des sels et l’acide acétique utilisés pour le vinaigre et les condiments.
Le E270 est l’acide lactique.
Du E280 au E283, ce sont l’acide propionique et des sels utilisés dans le pain industriel emballé.
Il serait possible qu’ils provoquent des migraines.
Le E284 l’acide borique, le E285 tétraborate de sodium (toxique à haute dose) sont exclusivement utilisé pour le caviar.
Le E290 dioxyde de carbone est utilisé dans les boissons gazeuses.
Le E296 acide malique et le E297 acide fumarique sont utilisés dans les bonbons acides.
Certains conservateurs ne figurant pas dans cette liste sont interdits en France à cause de leur toxicité, ce qui ne signifie pas que ceux, ci-dessus ne peuvent pas être toxique pour certaines personnes.
Les autres se retrouvent dans certains cosmétiques.