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Comment faire pour éplucher un oignon sans pleurer ?

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Qui n’a pas pleuré au moins une fois dans sa vie en coupant un oignon ? Pourtant il existe plusieurs astuces pour éviter cela. Il est ainsi possible d’éviter que l’enzyme acide de l’oignon arrive dans vos yeux en mettant par exemple l’oignon au congélateur durant 10 minutes. L’utilisation d’un couteau très aiguisé évitera également de « casser » les cellules du légume et le tranchera plus rapidement. Vous pouvez aussi couper l’oignon sous l’eau dans un récipient, cela évitera tout simplement d’avoir des projections dans les yeux. Une autre méthode imparable existe aussi, qui n’est pas très esthétique, mais qui fonctionne parfaitement : le masque de plongée. Avec cette technique vous serez prêt à débiter des dizaines de kilos d’oignons sans même verser une petite larme !

Le saviez vous ?


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