Recette de girolles à la ciboulette

Ingrédients 600g de girolles.
1 bouquet de ciboulette.
20cl de crème liquide.
1 gousse d’ail.
4 cuillerées à soupe d’huile d’olive.
Fleur de sel.
Poivre du moulin.
Préparation Nettoyez les girolles délicatement.
Lavez, séchez et ciselez la ciboulette.
Pelez, et hachez l’ail.
Faites chauffer l’huile dans une sauteuse; quand elle est chaude, faites-y revenir les girolles avec la gousse d’ail pendant 3mn à feu vif, en remuant.

Salez et poivrez.
Baissez le feu, versez la crème liquide,et ajoutez la ciboulette.
Laissez cuire pendant 2 à 3mn.
Versez le tout dans un plat, et servez aussitôt avec des tartines de pain de campagne grillées et frottées à l’ail.
Pour un bon accompagnement, nous vous conseillons vin qui s’appelle « le Morgon ».
Il ne vous reste plus qu’à inviter vos amis ou votre famille.
En espérant que vous allez vous régaler avec cette recette, nous vous souhaitons un bon appétit.