Le vrai kougelhopf d'Alsace et sa version salée
Ingrédients 500g de farine. 100g de sucre. 10g de sel. 1 sachet de levure de boulangerie, déshydratée de préférence (type Briochin); la levure de bière donne un goût acidulé à la pâte, et se digère plus mal. 1 œuf. 1/2l…
